La decantació del vi

Com ja sabeu des de fa mig any que pengem vídeos al Youtube. Vàrem començar a utilitzar aquesta xarxa social per acostar-nos més a vosaltres. Ja que de vegades amb un escrit, com en aquest blog, sembla més llunyà i no es veu les persones de darrere. Durant aquest any hem fet vídeos de diferents temàtiques, però sobretot de receptes i consells de cuina. I sincerament, estem força contents amb el resultat, ens han vist des d’arreu del món. Sembla increïble!

Doncs ara volem intentar obrir-nos una mica més. Ja que tenim la Mireia que l’any passat va acabar els seus estudis de sommelier, voldríem tractar temes del món del vi! Volem acostar-vos aquest sector on molta gent li té com pànic. No sé per què! El vi és patrimoni de la nostra cultura, i ara sembla que sigui per experts. El vi és popular! Abans la gent feia vi a casa seva, i nosaltres volem que tornem a sentir el vi com una cosa propera.

Intentarem presentar el vi d’una manera planera, senzilla i sobretot perquè el podeu gaudir. Esperem que us agradi la nova secció. Si voleu saber alguna cosa en concreta o voleu que feu un vídeo determinat, només ens ho heu de dir!

Ara sí! Us deixem amb el primer vídeo de la Mireia explicant una de les tècniques, la decantació. Qualsevol dubte deixeu-ho a comentaris, per e-mail o ens veniu a veure 😉

Tenim el vídeo penjat el Youtube! Recordeu que si us agraden els vídeos que teniu el Youtube, només us heu de subscriure al Canal de Cal Carter i rebreu les notificacions.
Si no sabeu com fer-ho és molt senzill. Heu d’iniciar amb el vostre compte de correu de gmail i posar la contrasenya de gmail, també. I per acabar, clicar la tecla de subscripció!

Els tions de Mura

Des del 2009 a Mura fem una petita exosició de tions pels carrers. Aquest any començarà el dia 11 de Desembre fins el cap de setmana del 8 de Gener. Els carrerons de Mura Des del 2009 a Mura fem una petita exposició de tions pels carrers. Aquest any començarà el dia 11 de Desembre fins al cap de setmana del 8 de Gener. Els carrerons de Mura estaran decorats d’acord amb la tradició nadalenca. Enguany, la decoració se centra en la figura del tió. Des dels veïns s’anima que, un any més, tothom qui ho desitgi gaudeixi de la
màgia dels seus carrers i places, que conserven, encara, l’encant medieval.​

Us deixem informació del programa de dies concrets. però penseu que els tions podeu venir durant tot el mes.

10h: Parades d’artesans, comerços i entitats a la Plaça Àngel Guimerà i a la Placeta Tomàs Viver.
10h: Tallers de tions a la Plaça Àngel Guimerà. Organitzat per l’AMPA de l’escola Vall de Néspola i del planter de Néspola.
12h: Gran cagada del tió a la Plaça Tomàs Viver. Organitzat per La Tosca.
13h: Concert de la Coral de Talamanca a l’església de Sant Martí.

Gran mannequin-Tió challenge, a les 12h a la placeta Tomàs Viver i a les 14h a la plaça Àngel Guimerà. Organitzat pel Centre Excursionista de Mura

IV Concurs Instagram: #elstionsdemura
Fes fotos dels tions de Mura a la xarxa Instagram des de l’11 de desembre finas al 7 de gener a les 12h i podras guanyar 100€

L’AMPA de l’escola i Planter de Néspola faran tallers i parada els dies 6, 8, 12, 13, 19 i 20 de desembre.

Perquè us feu una idea us penjo les fotos d’any passat! Són tan graciosos! :)

 

Moments i record (II)

Cal Carter, sempre ha sigut un bar de poble.  El clàssic bar del poble on es fan tertúlies, es llegeix el diari i es juga (jugava) a cartes. Però aquesta última activitat ha anat perdent força amb els anys. Pot ser hauríem de treure el wi-fi 😉

Quin és el joc que us agradava més?

dsc_0003

dsc_0042 escanear0023-2 escanear0034-5 escanear0045-3 escanear0063-3 escanear0086 escanear0087 escanear0110-2

Perdoneu la qualitat de les fotografies però n’hi ha de molt velles!

Quanta gent falta d’aquestes fotografies… 🙁

Espero que us agradin i tingueu molts bons records!

Jornada a Oller del Mas

Aquest mes de maig vàrem començar un cicle formatiu per ser acreditats com punt d’informació turístic del Bages, actualment som punt d’informació del Parc Natural de Sant Llorenç. El propòsit és millorar la qualitat de la informació que s’ofereix al territori i crear una xarxa d’informació turística publico-privada. L’any passat es va fer la prova pilot a l’Alt Penedès. I tota aquesta explicació ve per dir que la trobada va ser a les instal·lacions d’Oller del Mas. I després de la formació vam poder fer una volteta pel castell.    :)

Oller del Mas està a Manresa i la situació és privilegiada amb unes vistes precioses de la muntanya de Montserrat. La Carla Rodríguez, responsable d’Enoturisme de la casa, que fa la formació amb nosaltres ens va fer la visita. Primer de tot, vàrem pujar a la torre per situar-nos i ens va explicar un munt de coses.

image

La Carla ens va explicar que la finca tenia més de 450 hectàrees i que de vinya només en tenien 50 hectàrees. Aquest celler de la DO Pla de Bages ha recuperat el picapoll negre, elaboren vins ecològics.

 image image image image image image image image image imageimage image image image image image image image image image image image image image
image

I per acabar la jornada un tast d’Arnau Oller, un senyor vi! Nosaltres el tenim a la carta, i és un molt bon vi per compartir en moments especials. Recomanable totalment!!! Us deixem la nota de cata per qui l’interessi. ARNAU OLLER

image image image image image image image image image image

També a la botiga del celler podreu comprar les seves anous i ampolles d’oli.

image image

Moltes gràcies Oller del Mas per aquest dia. I sobretot a tu Carla que vas ser una bona amfitriona.

Si us ha agradat el post, i voleu conèixer més bé la nostra comarca del Bages deixeu algun comentari i farem més post sobre lloc per visitar del Bages.

Un dia diferent: passejada per Sant Llorenç del Munt

Aquest dilluns va ser el primer dia de vacances, i com és tradició ens ajuntem tots els de Cal Carter i fem un dinar d’empresa o un dinar de Nadal. Ja fa varis anys que abans de dinar anem a fer una mica de gana i fem una petita passejada pel Parc Natural de Sant Llorenç del Munt. Aquest any concretament per Coll Prunera.


IMG_6445
IMG_6443 IMG_6442 IMG_6441 IMG_6439 IMG_6436 IMG_6430
IMG_6419 IMG_6418 IMG_6417 IMG_6416 IMG_6415 IMG_6414

I després de fer la ruta vàrem anar a dinar a El Celler de Matadepera! Va ser un dia genial!

IMG_6447 IMG_6448 IMG_6449

IMG_6452 IMG_6455 IMG_6458 IMG_6459 IMG_6460

 Bon nadal a tothom!

Festa de Sant Marc

Aquesta setmana estem molt ocupats! Primer la diada de Sant Jordi, avui concert dels Gossos a Mura i demà diumenge celebrem la festa de Sant Marc! Això és un no parar! 😉

Sant Marc és un dels patrons de Mura, conjuntament amb Sant Martí que és la festa Major (Novembre).

El diumenge de la setmana de Sant Marc és tradició començar la diada amb un retoc de campanes. Com la majoria de celebracions  a casa nostra es fa una missa a les 12h a l’església de Sant Martí. Quan es surt de missa hi ha la tradició de repartir els panets de Sant Marc. Molts anys també hi ha coca i uns quants porrons que corren per la plaça.

IMG_9725

Església de Sant Martí de Mura (fotografia de Cal Carter)

Aquest panet no és un simple pa! El panet de Sant Marc està beneït i tal com mana la tradició s’ha de guardar a casa per protegir contra els llamps, els temporals i sobretot de les pedregades durant tot l’any. Per Mura, antigament, el conreu era la font d’aliment que tenien les famílies, i per aquest motiu era molt important protegir-se de totes les tempestes que poden destrossar  el cultiu. Com diu la dita o pregaria: “Sant Marc, santa Creu, santa Bàrbara no ens deixeu!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Forn Carné

Una curiositat més, les mestresses de casa guardaven el pa tot l’any, però quan tenien el nou panet no tiraven el vell! El donaven els porcs que tenien a les parts baixes de totes les cases! Una cosa beneïda mai es tira, millor assegurar els animals! (som catalans, no?)

Aquest any el panet de Sant Marc ha sigut elaborat pel DibujoForn Carné de Terrassa. Aquesta empresa familiar que va començar l’any 1948. Avui en dia l’empresa ha anat creixent i actualment és dirigida per un dels néts de la família, en Carles Carné.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Forn Carné

Durant tot el dia, es pot gaudir de la fira d’artesans que estaran pels carrers del poble de Mura. Hi podreu trobar artesans del mateix poble però també de pobles veïns i d’altres parcs naturals d’aquí Catalunya!

Esperem que gaudiu de la nostra diada! Feliç dia de Sant Marc i felicitats a tots els Marc’s! Incloent el de casa! 😉

Feliç diada de Sant Jordi

Ahir va ser un dels dies festius més macos! La diada de Sant Jordi és una festa única. La cultura, l’amor i el bon temps de primavera són els seus atractius. A Mura també la celebrem! De bon matí ja pots anar a comprar la rosa a ca la Roser (El Celler) i desprès els nens de l’Escola de Mura a la placeta (plaça Tomas Viver) realitzen un petit recital cada any! Quina monada tots els nens!! Espero que el vostre dia estigues ple de roses i llibres!

Per cert, moltes gràcies per la gran quantitat de felicitacions i detalls que vàrem rebre tots els Jordi’s de casa!

image

image

image

image

image

image5-600x450

El Celler de Mura

image6-600x450

Roses de les dones de Cal Carter 🙂

image7-600x450

Regal de la Roser (El Celler) per la família Perich

Recordeu que demà hi ha la nit basca a Cal Carter!! Bon cap de Setmana!